為什麼每日必須要吃水果？

水果是日常飲食中不可或缺的一部分，尤其對於學童來說，每日攝取水果不僅能補充身體所需的營養，還能提升學習表現與專注力。根據中華民國兒童生長協會及台灣兒童糖尿病協會理事長羅福松醫師表示，家長往往忽略了水果的重要性，特別是含有高水溶性膳食纖維及高維生素C的水果，對於兒童的健康與認知發展有巨大幫助。
 

高維生素C與水溶性纖維的關鍵角色

研究顯示，血漿中維生素C濃度越高，兒童的認知表現越好。維生素C不僅能提升專注力，還有助於減少因生理因素產生的壓力。而水溶性膳食纖維則是腸道健康的重要營養素，能促進益生菌的繁殖，進一步影響腸道菌叢的平衡。腸道與學童的成長、免疫系統發展及認知功能有著密切關聯，因此每日攝取足量水果，能有效改善腸道健康，進而提升專注力與學習能力。
 

早餐加水果，健康活力一整天

早餐是一天活力的來源，但根據董氏基金會的調查，台灣有超過一半的小學生早餐攝取不夠健康。多數學童早餐選擇外食，例如鐵板麵、熱狗、薯條等高油、高鹽、高糖的食物，再搭配含糖飲料如奶茶或調味乳品，這些不健康的飲食習慣容易造成脂肪堆積、腸胃負擔，甚至讓孩子昏昏欲睡，影響學習表現。
 

董氏基金會建議，早餐應包含未精製穀物雜糧類、優質蛋白質與蔬果，並優先選擇原型水果。相比果汁，原型水果不僅保留了完整的膳食纖維，還避免了額外的糖分攝入。例如，可將水果搭配乳品或全麥麵包一起食用，簡單又健康，幫助學童獲得更均衡的營養。
 

高營養密度水果的選擇

為了讓孩子攝取足夠的營養，家長應引導學童養成每天吃水果的習慣，尤其是富含高水溶性纖維與維生素C的水果。像番茄、奇異果、橘子、木瓜等，不僅營養密度高，還能提供多種維生素、礦物質及植化素，有效支持健康成長與學習力。
 

簡單行動，帶來大效益

每天在早餐中多加一份水果，不僅方便準備，還能為孩子帶來滿滿的活力與營養。健康飲食習慣需要從小培養，讓水果成為每日飲食的固定部分，這不僅能提升學童的健康狀態，還能幫助他們在學習上表現得更出色！